1 πακ. φύλλα κρούστας
500 γρ. διάφορα τυριά (Φέτα, ανθότυρο, edam. κλπ)
400 ml. Γάλα
4 Αβγά
1 κουτί 200 ml κρέμα γάλακτος
Σόδα μαγειρική στη μύτη από ένα κουταλάκι γλυκού
Αλάτι πολύ λίγο
Πιπέρι
Μοσχοκάρυδο
Ελαιόλαδο ή λιωμένο Βιτάμ
