ΚΕΙΚ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΜΕ ΦΕΤΑ

ΥΛΙΚΑ:

600 - 700 γρ Κολοκυθάκια (Το εσωτερικό από το άδειασμα των κολοκυθιών όταν τα κάνουμε γεμιστά)

3 κ σ. Δυόσμος

1/2 κ σ. ρίγανη

1/3 κ.γ. μοσχοκάρυδο

6 αυγά

250 ml σπορέλαιο

ΚΕΪΚ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

ΥΛΙΚΑ:

150 ml ελαιόλαδο

200 ml σπορέλαιο

6 αυγά

300 γρ. γιαούρτι

4 πορτοκάλια ξύσμα

600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

500 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

ΤΣΟΥΡΕΚΙ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΕΙΣ

ΥΛΙΚΑ:

100 γρ. γάλα φρέσκο πλήρες (χλιαρό 30 βαθμών)

175 γρ. χλιαρό νερό (χλιαρό 30 βαθμών)

50 γρ μαγιά νωπή ή την ανάλογη ξερή

200 γρ. ζάχαρη

40 γρ ιμβερτοποιημένη ζάχαρη (δες στο τέλος του άρθρου)

3 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου (το ένα για άλειμμα στο τέλος με μια κουταλιά γάλα)

ΠΑΣΤΕΛΙ

ΥΛΙΚΑ: 

500 γρ. μέλι ανθέων

600 γρ σουσάμι

10 γρ τζίντζερ σε σκόνη

1 φλούδα πορτοκάλι

1 φλούδα λεμόνι

ανθόνερο για νηστίσιμο, καλαμποκέλαιο για μη νηστίσιμο

ΖΥΜΑΡΕΝΙΑ ΠΙΤΑ ΜΕ ΜΠΡΟΚΟΛΟ

 ΥΛΙΚΑ:

3 Μπρόκολα

6 αβγά

10 κουταλιές σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις

270 γρ τυρί που λιώνει (έβαλα κασέρι Βερμίου)

αλάτι

πιπέρι

2 κουταλάκια του γλυκού κουρκουμά

ΡΟΛΑΚΙΑ ΤΗΓΑΝΙΤΑ

ΥΛΙΚΑ:

8 φέτες ψωμί τοστ

8 φέτες αλλαντικό της αρεσκείας σας ή λουκάνικο ήδη βρασμένο

8 μπαστουνάκια τυρί της αρεσκείας σας ή και φέτες

Μαγιονέζα

2 αυγά

1/2 ποτήρι γάλα

Μαύρο πιπέρι

Βούτυρο Βιτάμ για το τηγάνισμα

ΚΛΑΜΠ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ

ΥΛΙΚΑ: (για ένα κλαμπ)

3 φέτες ψωμί για τοστ

1 φέτα γαλοπούλα ή πάριζα ή ο,τι έχετε. ακόμα και μπέικον τηγανισμένο αν δεν φοβάστε τις θερμίδες.

1 φέτα κασέρι (ή καλύτερα ένα μαλακό τυρί

1 φύλλο μαρουλιού

2 ροδέλες ντομάτα 

λίγη ρίγανη

μαγιονέζα

4 οδοντογλυφίδες