ΥΛΙΚA:
2 κούπες (παρά λίγο) ή καλύτερα 400ml σπορέλαιο
4 κούπες γεμάτες νισεστέ (άμυλο)
8 κούπες ζάχαρη (2 να κάνουμε καραμέλα + 6 για το κυρίως μείγμα)
8 κούπες νερό (δύο κανάτες)
1 κούπα ξηρούς καρπούς (κυρίως καραμελωμένα αμύγδαλα)
προαιρετικά αρωματικά (κανέλα+γαρύφαλο), (μαχλέπι+μαστίχα), (θυμάρι+μέλι)
